Boire du thé s’inscrit au nombre des habitudes de consommation pour une très grande majorité de personnes. En plus d’être très délicieux, ce breuvage possède des propriétés thérapeutiques avérées.
Au-delà de ces aspects, il faut savoir que la pratique du thé est un véritable art, établi et popularisé par de vieilles noblesses asiatiques et européennes. Si l’usage s’en est quelque peu vulgarisé, les pratiques traditionnelles demeurent d’actualité chez les puristes. Zoom sur l’art de boire du thé.
Les préliminaires pour bien boire du thé
Choisir son thé
Il existe différentes variantes de thé. Celles-ci présentent des spécificités qui touchent autant à l’aspect et au goût qu’aux propriétés. La raison pour laquelle l’on veut consommer du thé, par simple plaisir ou dans un but thérapeutique entre en considération dans le choix à faire. L’on retrouve ainsi :
· Le thé vert, le plus populaire ;
· Le thé noir, connu pour lutter contre les troubles cardiovasculaires ;
· Le thé blanc, l’un des meilleurs antibactériens connus ;
· Le thé Oolong, un puissant antioxydant.
Il faut noter que les sachets de tisanes vendues dans le commerce ne contiennent pas tous du thé. Ils peuvent contenir des herbes et racines tout aussi intéressantes, à l’instar de la camomille et de l’hibiscus.
Employer un service à thé
Un service à thé contient les accessoires indispensables pour boire du thé dans les règles de l’art. Selon les traditions et les goûts, une boîte à thé offre les conditions de conservation idéales. La mesure à thé qui permet de bien doser s’accompagne du filtre et de la théière.
Le service à thé contient également un thermomètre culinaire pour boire à température idéale, un sablier pour surveiller le temps d’infusion et une tasse. Ce dernier accessoire est de préférence en porcelaine ouvragée.
La préparation et la dégustation
Il faut mettre un sachet de thé dans la théière et y verser de l’eau bouillante. 3 à 5 minutes sont ensuite nécessaires pour une infusion complète. Il faut éviter de dépasser ce délai pour ne pas altérer la saveur.
Après avoir versé le thé dans la tasse, on y ajoute, selon les goûts, un nuage de lait et du sucre. Cliquez ici pour plus de conseils.
Pour les férus du thé froid, c’est le moment de laisser le breuvage refroidir. Il pourra être dégusté avec des biscuits ou des gâteaux.
La tasse se tient par l’anse, entre le pouce, l’index et le majeur. Certains aristocrates levaient également leur auriculaire en buvant ; autant de mimiques participant de l’art de boire du thé. Plus d’infos ici.